厨房装修设计要提前做好规划才好用

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       结合使用者的操作习惯 定制设计方案

　　厨房是每个家庭制作美食的地方，若厨房设置得合理，不仅能有效利用空间，还能让做饭的人使用方便，炮制出有滋有味的饭菜，增进家人的感情。“一般来说，厨房最佳尺为净宽大于或等于1.7米，面积大于或等于5平方米、操作台面长度大于或等于2.4米。厨房门正对玄关门，风尘容易污染食物；厨房门正对房间门，油烟扰健康；厨房门正对厕所门，气味顶不顺；小家电要远离水槽，安全有保障；冰箱靠门摆放，开关双双不方便；炉灶垂直水槽，水火有序效率高；炉灶避开横梁，加装油烟机方便。这些都是做厨房规划时要牢记的要诀。”黄工表示，“此外，还要结合使用者的操作习惯来定制操作台、橱柜等的尺寸以及收纳空间。”

　　一些业主找设计师设计装修厨房，认为交给设计师就可以了，也不跟设计师交代一些细节，设计出的效果图一般都只是好看，装修完以后，生活中用到了才会发现一些不方便的地方，再改难度也很大。其实在装修前，业主就应该与设计师沟通好生活习惯等诸多细节。“在厨房装修设计时，一般要根据厨房的功能特点，结合业主的一些生活习惯定制出个性化设计方案。比如，在厨房里干活时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当人们长久地屈体向前20度时，将对人体的腰部产生极大负荷，长此以往腰疼也就伴随而来。所以，一定要依业主的身高来决定平台的高度。但烤箱、微波炉，洗碗机等小家电不宜放置在靠上的位置，因为取放物品时会比较麻烦，因此应放置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。”黄工表示，“由于厨房油烟大，杂物多，除了考虑使用者在烹饪时使用的舒适度外，还要考虑如何装修才能让厨房更易清洁，同时可以将杂物归类放置。中式餐饮的厨房油烟大，要避免设计成开放式的结构。如果一定要设计开放式厨房，就要挑选大功率的抽油烟机或安装大窗户，让油烟快速排除出去。此外，橱柜要够大，务求把大部分用具都收藏起来，保证厨房的整体美观。吊顶可选用塑料扣板或铝扣板，方便清洁；墙面可贴釉面瓷砖，既耐洗，又易擦；地面可选用防滑材料，即使不铺防滑毯，也能防止摔倒；橱柜台面要用防火防水材料；柜面也要选择表面光滑和容易清洗的材料。”

　　厨房规划需要注意的细节

　　如今，很多家庭在装修厨房时，都会使用到橱柜。至于橱柜施工应该在厨房装修的哪个阶段进行，有些业主就拿不定主意了。黄工表示，橱柜虽然是在基础施工完成后才安装的，但施工前必须先设计好橱柜的位置，更要具体确定洗菜盆的上、下水道的位置，预留安装净水器的位置、预先设计电器插座的位置等。确定好各个位置后，再改造水电路。电路的设计要考虑电器的最大荷载电量，像烤箱、洗碗机等大功率的电器要单独设计，以免电线超负荷。值得注意的是，煤气管与电线不能并排设置，相互间要保持一定的距离。特别是燃气热水器的排气管温度非常高，更应该远离电线、塑料用品和其他易燃易爆物，如果空间有限则要采取隔热措施。燃气管道不能私自改造，能走明管就不走暗管，因为明管方便检修。冰箱不可靠近炉灶、水池和不通风的角落。注意在预留冰箱位置的时候，更要给冰箱门预留打开的空间，切忌和厨房门打架。抽油烟机护盖要高于使用者的身高，以防撞头。厨房死角容易藏污纳垢，设计时要尽量减少厨房死角，避免增加清洁的工作量。同时，可在洗碗盆和料理台上方加装射灯，增加局部的照明效果。

　　选好橱柜 更节省空间

　　如果希望在下厨时候每一个操作都得心应手，希望让厨房里的每一件物品都可以整齐放置，那就要好好规划一下厨房的收纳空间。厨房里用于收纳物品的空间主要是橱柜。橱柜由吊柜、地柜还有高柜组成。“由于取放不方便，因此吊柜主要用来存放不常用的厨房用具。做不做吊柜还需从实际情况考虑，不能想着人有我有，就盲目地设置安装。如果收纳需求不是很大，可以只做一两个吊柜，铺以隔板收纳琐碎的厨具，也能使厨房摆设整齐、洁净有序。吊柜的底部要高于人的身高，以防撞到或造成压迫感。”黄工表示，“高柜是厨房真正的储物高手，由于体积大，可以将烤箱、微波炉等电器都嵌入其中。高柜可以作为储藏柜使用，不常用的物品都可以收纳进来，既节省了空间，又使厨房显得整齐利落。但高柜对安装位置的要求比较高，一般只有一面墙做橱柜的厨房为了不显得拥堵，尽量不要设计高柜，而有两面或三面墙可以利用的厨房，在最窄的墙面设计高柜比较合理。”